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闷炒炖花肘子的做法

发布时间:2019-05-15 04:36:40

闷炒炖花肘子的材料:

肘子1个,黄花菜3两,水发黑木耳,香菇8朵,大葱少量,白糖少许,盐少量

闷炒炖花肘子的做法:

1.先把肘子洗干净,然后在中间开1刀,这样炖煮的时候比较容易熟透,凉水锅放入肘子水开后把血沫憋掉,捞出肘子换高压锅闷15分钟,15分钟后开盖,用筷子扎,1扎就透说明肘子熟透了.把肘子捞出略微放凉1些换炒锅.

2.锅中放少量油,油温5成热的时候放白糖,炒1会变红色及时把肘子放入锅内炒糖色,1会肘子就变红了,看肘子全身变红后放入开水,没过肘子,这时候候放入木耳.黄花菜.香菇.葱段,香菇水也能够倒入1些在汤里面,这样做出的肘子更香.盖上锅盖大火转小

家常菜做法大全温馨提示:

这道菜味道不错,不但男士爱吃肉,女士吃也起到美容的作用,肉皮含胶原蛋白比较丰富,而且和木耳黄花香菇搭配起来吃也不腻,木耳还还起到清道夫的作用呢!

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